Veggie-ful Buddha Bowl with Turmeric-Ginger-Miso Dressing & Super GreenJuice

Lots of variety of veggies and proteins in my Buddha Bowl today 🥣 w. anti inflammatory Turmeric-Miso-Ginger Dressing & Super Green Juice. 今日のブッダボールは、色んな種類の野菜とタンパク質もバランス良く取り入れました。ドレッシングは消炎効果のターメリック生姜味噌風味。スーパーグリーンジュースと一緒に。😋

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Buddha Bowl:

Steamed veggies(spinach, broccoli, celery, red raddish, carrots).

Fresh veggies(pea shoots, broccoli sprouts, parsley, cucumber).

Diced Avocado.

1/4 cup Cooked red quinoa.

Sliced almonds.

Hemp seeds(mainly sprinkled over spinach “ohitashi”).

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Turmeric Miso Ginger Dressing(1-2 Servings):

1.5 tbsp Chickpea Miso.

Grated Turmeric Root(I used about the size of my thumb).

Ginger (same size as turmeric).

1 Pinch of black pepper.

1/4 cup grape seed oil.

1/4 cup white wine vinegar (I also added 1 small piece of grated apple. A touch of sweetness blended the, otherwise, a bit dissonant ingredients better. You can also use honey as a likely substitute. Or you can use more Chickpea Miso, but I tried to cut down on sodium 🧂 intake). 林檎の甘味が癖のあるターメリックや諸々を緩和させてます。蜂蜜でも良いと思います。若しくは、チコピー味噌の分量を増やすのも案ですが、今回は塩分控えめにしました.

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Super Green Juice:

Kale, spinach, broccoli, red raddish, parsnip, endive, cucumber, apple, red grapes.

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Today’s Starter Juice - Beet+Carrot+Apple

Today’s Starter - Beet Carrot Apple Juice☀️🤗☀️ 今日一日の始まりは、ビーツ 人参 林檎ジュースでした！👍

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Ate the garnished kale, of course! 😊 お飾りのケールは勿論食べました！

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Sprouted Red Bean Hummus

[Sprouted Red Bean Hummus with Veggie Sticks](出芽赤豆フムス野菜スティック)

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My lunch 🍴 Always try to eat fresh veggies even a small portion for at least one meal, because they make me feel clear-headed and energized. I’ve also been sprouting various beans, since I get snowed in without much else to do. Red (kidney) beans, however, are not recommended to eat raw, so I boiled them for 15 minutes before blending them.

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For hummus, I used 1 cup soaked (with Himalayan salt)/sprouted/bouled(15 min) red kidney beans, 2 cloves garlic, 3/4 cup distilled water, 1 tsp ground cumin, 1 tsp sea salt, 1fresh lime juice, 1fresh lemon juice, 1 tsp minced onions. 

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Veggie sticks are: broccoli, endive, parsley, parsnip, carrot sticks.

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お昼に出芽させた赤豆フムスで野菜スティックを食べました。新鮮な野菜を食べると頭がスッキリしますね！赤豆の出芽に関しては、生では食べないように、必ず10-15分くらい茹でてからお使いください。

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Organic Banana Bedtime Tea

[Organic Banana 🍌 Bedtime Tea](オーガニック バナナ ティーでぐっすり睡眠 💤).

I like drinking fruit teas, but haven’t tried 🍌 till just recently. 🍌 contains magnesium and potassium which are muscle relaxants, help with hormone balance, stress support, etc... So, it’s a good bedtime tea, if you are having trouble sleeping or in pain. Of course, it has to be ORGANIC 🍌. You don’t want to drink pesticide. Side Effects can be observed, such as nausea, vomiting, upset stomach or hyperkalemia (too much potassium), if you drink too much. So, don’t overdo it.(I find Dr. Mercola’s article helpful).

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It seems there are two ways to brew: using just a peel (dried or freezes) or with a whole banana with ends cut off ( as seen in the photo). Either way, you boil 🍌 for about 10 minutes. Adding cinnamon is a good idea, as it also has Make sure it’s Ceylon Cinnamon, though. That’s the real cinnamon that has great health benefits. I tried a whole 🍌 and used the actual banana for a smoothie next morning. .

The result of the 🍌 tea? — I slept 🛏 so well, waking up refreshed, too😃.

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フルーツティーが好きなんですが、バナナ ティーはごく最近試しましたが、身体の疲れがほぐれ、ぐっすりねむれました。バナナの成分に含まれるマグネシウムとカリウムには筋肉をほぐす作用があり、ホルモンバランスやストレスサポートにもなるそうです。就寝前、特に痛みで眠れない時に飲むと良いです。オーガニック🍌でないと意味ないです。農薬入りティーは飲みたくないですよね。また、オーガニックでも、飲み過ぎはいけません。カリウムの取りすぎで、高カリウム血症、吐き気、嘔吐、腹痛などが副作用もありますので、決してバナナティーの飲み過ぎはしないように気をつけてくださいね。副作用に関してはDr. Mercolaの記事がとても参考になりました。

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作り方は二通りあるようで、皮(ドライか冷凍)だけ使う場合か丸一本(写真の様に端は切り落とす)を約10分沸かします。シナモンやバニラエキス等を入れて風味を引き立てるのもグッドですが、シナモンはセイロン シナモンにしましょう。(本物のシナモンでないと健康上の利点がありません). .

私は🍌丸一本使って、中身は次の朝スムージーに使いました。🍌ティーを飲んだ結果は、寝つきも良くグッスリ。翌日も目覚めスッキリでした。

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Nice Cream Morning

Had a bowl of #nicecream with berries this morning. Easy on my #digestive system. 今朝は#ナイスクリーム  #消化 しやすいです。

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2 frozen bananas, blackberries, blueberries and Spirulina. Can pour maple syrup to sweeten.

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Carrot Turmeric Juice

Carrot 🥕 Turmeric Juice (人参 ターメリック ジュース)

Juiced some carrots to alleviate my tired eyes. This time, I used carrots, apple, ginger, turmeric and black pepper, garnished with an orange slice. Carrots 🥕 are good source of beta-carotene, fiber, vitamin K, potassium and antioxidants, and are a weight loss friendly food and have been linked to lower cholesterol levels and improved eye health. Turmeric, ginger and black pepper are a good anti inflammatory combo, too.

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目が疲れてたので、人参ジュースを作りました。今回は、人参、林檎、生姜、ターメリックと黒胡椒で。人参は🥕、βカロチン、繊維質、ビタミンK、カリウム、抗酸化物質などが豊富で、減量ダイエット、コレステロール低下などに向いていて、目の健康にも良いと言われています。ターメリック、生姜と黒胡椒のコンボも抗炎症に良いですね。

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Green Salad, Sprouted Almonds with Coconut Yogurt Dressing

It’s 23℉(-5℃)❄️, a little warmer than yesterday, but is still pretty icy 🥶. I had salad 🥗 sprouted almonds with coconut 🥥 yogurt dressing for lunch, keeping a heat pad on my shoulder. 昨日よりは気温が上がりましたが、地面は硬〜い氷の世界、ツルっと滑らずには歩けません。ランチは出芽させたアーモンド(酵素をアクティブに)を含む、グリーンサラダ🥗、ココナッツヨーグルト🥥ドレッシングをかけて食べました。肩もヒートパッドであったかく。☺️

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Salad 🥗:

Broccoli, kale, cucumber, pea shoots, red raddish and blended sprouted (activate enzyme) almonds-n-blackberries.

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Coconut Yogurt Dressing 🥥(1 small serving):

2 tbsp coconut yogurt.

1 tbsp grape seed oil.

2 squeezed lime wedges.

Sprinkles of sea salt, pepper and garlic.

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