Green Lunch with Anti-Inflammatory Miso-Ginger Dressing

[Anti-Inflammatory Miso-Ginger Dressing and Crispy Green Salad and Green Juice](抗炎症に味噌-生姜ドレッシングでサクサクグリーンサラダとグリーンジュース)🥗🍴

Salad:
Red pepper, carrot, shiitake, cauliflower, cucumber, pea shoots, broccoli, spinach, parsley.

Miso-Ginger Dressing (2-3 servings):
2 tbsp chickpea miso
1/2 cup plum vinegar (any white vinegar)
1/2 cup grape seed oil
1 tsp grated turmeric
1/2 tbsp grated ginger
Pinch of black pepper
Pinch of minced onion
Pinch of garlic powder

(Miso-Ginger dressing is so delicious and anti-inflammatory! 生姜味噌ドレッシング美味し〜くて消炎作用もあってグッドです！)

Green Juice:
Cucumber, pea shoots, endive, broccoli, red grapes, apple, spinach, parsley, ginger, turmeric, black pepper, almond milk.

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Tofu Shirataki Vegetable Noodle Soup

[Tofu-Shirataki Noodle Soup](豆腐-しらたき麺スープ)

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I had a craving...for a clear soup. There was a “chicken noodle soup” recipe on the back of the “Tofu-Shirataki Fetuccini Noodle” bag, so I replaced the chicken broth part with veggie broth (Used the cauliflower stems and leaves; usually keep veggie ends in freezer). Added chopped veggies, shiitake, grated turmeric, ginger, black pepper and a pinch of Himalayan salt. Just a simple, warm bowl of clear veggie-noodle soup.

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正月のお吸い物とか観てて、クリアースープが飲みたくなったので、豆腐しらたきフェタチーニ麺の袋の裏側に載ってる「チキンヌードル」のレシピをビーガン材料で作ってみた。ブロスはカリフラワーの幹と葉っぱ。塩胡椒の他に生姜、ターメリックを追加。椎茸と野菜を細かく切って一緒に茹でる。茹でる時はいつも弱-中火。シンプルでクリアーであったかい。

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Waking up with a Turmeric Latte

☀️Waking up with a cup of warm turmeric latte. ☕️ 朝の目覚めはターメリック ラテ☺️.

Ingredients: 

Turmeric powder, ginger powder, black pepper, cinnamon powder, coconut milk, a drop of vanilla extract, a drop of stevia. .

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Put turmeric and ginger powders and black pepper in a cup. Heat the coconut milk warm. Pour it in a cup. Mix them, using the frother. Add the vanilla extract and stevia, and add cinnamon powder, and stir. Ready to serve ☕️😊.

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Rasberry Kombucha Mojito (Mocktail)

[Rasberry Kombucha Mojito (Mocktail)](ラズベリー コンブチャ モヒト(モックテール).

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Mocktail Morning ☀️ for a savory moment, easing into a day. ☺️ モックテールで風味ある朝のひと時。ゆっくりと一日が始まります。☺️☀️.

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Muddle 6 raspberries and 10 mint leaves in a tall glass, add crushed ice to the top, pour in 3/4 kombucha, add 1 tbsp squeezed lemon juice and 2 drops of liquid stevia. Stir or use the shaker to mix. Garnish with a branch of mints and lemon twist.  

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Loads of antioxidants, Vitamin A & C, anti-inflammatory and probiotic. 沢山のビタミン AとCを含み、抗酸化性が高く、抗炎症の働きやプロビオも豊富です。

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Purple Sweet Potato Warm Smoothie Bowl

[Warm Smoothie Bowl(purple sweet potato)🍠 ] 温かいスムージーボール(紫サツマイモ).

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For my morning meal today, I had a warm bowl of a steamed #purplesweetpotato with 1tsp vanilla extract, 1/2 cup almond milk, sprinkles of cinnamon, sprinkles of turmeric, pinch of sea salt and black pepper...all blended and mildly heated. Toppings are crushed almonds, pumpkin seeds, pistachio, sprinkles of coconut flakes, hemp hearts. .
Purple sweet potatoes 🍠 are rich in vitamins, minerals and fiber, and may control #hypertension, may treat #gout , #antioxidant , may be #liverprotective , may improve #diabetes , may slow #aging , may have anti- #cancer properties , #antiinflammatory , may be #antimacrobial , may prevent #bloodclots .
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今朝の食事は🍽 あったかい蒸し紫サツマイモに、1tspのバニラエクストラクト、1／2カップのアーモンドミルク、ターメリック、シナモン、海塩、黒胡椒を加え、ブレンダーにかけて、少し温めました。トッピングは、ピスタチオ、パンプキンシード、アーモンドミルクを砕いて、ココナッツフレイクとヘンプハーツを加えました。.
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紫サツマイモは、ビタミンやミネラル、繊維質も豊富で、炎症、糖尿病、痛風などにも良いと聞きます。また、癌防止対策、老化を遅らせ、血の塊を防ぐことでも知られています。.
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