Coconut Milk Yogurt Breakfast Bowl

（日本語は下記）

[Coconut Milk Yogurt Breakfast Bowl]

Craving for a nice 'coconut milk yogurt' this morning with some fresh fruits, so here it is.



INGREDIENTS:

- 1 cup Coconut Milk Yogurt UNSWEETENED

- 10 Blueberries

- 5 Raspberries

- 3 slices of Kiwi

- 2 tbsp Hemp Hearts (I only used 1 tbsp, and realized it really should be 2-3 tbsp for more Protein)

- 1 tbsp Coconut Almond Butter or any nut butter (Just roll it to small round balls)

- Several drops of Stevia

- Blue superfood powder (I used NutraOrganics' Mermaid Latte Powder)



DIRECTION:

Have fun decorating the coconut milk yogurt! :)


NUTRITIONAL VALUES: 356 CAL / 26g FAT / 14g NET CARB / 11g PROTEIN


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[ココナッツミルクヨーグルト朝食ボール]

ついこの間作ったココナッツミルクヨーグルトボール、また食べたくなって作りました。



用意するもの:

- 1 カップ ココナッツミルクヨーグルト（砂糖無し）

- 10 ブルーベリー

- 5 ラズベリー

- 3 切れ　キウィ　

- 2 tbsp ヘンプ・ハート (私は今回１tbspしか使ってないけど、やっぱりタンパク質量を増やすためには、２−３tbsp入れるべき)

- 1 tbsp ココナッツ・アーモンドバターかナッツバターなら何でも (いくつかの丸いボールにします)

- ステビアを数滴（甘味効果）

- 青いスーパーフード・パウダー（私は、NutraOrganicsのMermaid Latteというオーストラリアから仕入れたものを使用）



作り方:

特にないです〜！真っ白なキャンバスのココナッツミルクヨーグルトのデコレーションを楽しんでください！！:)


栄養価値: 356 カロリー / 26g 脂質 / 14g ネット炭水化物摂取量 / 11g タンパク質

High Protein Tofu Avocado Cucumber Roll (高タンパク質豆腐アボカド胡瓜巻）

（日本語は下記）

Last Monday (one month since my hysterectomy), I made Avocado-Cucumber Roll (Avo-Cu) with a tofu instead of rice.  I used Trader Joe's "High Protein Tofu" to boost my protein intake.

Since Trader Joe's "High Protein Tofu" doesn't exactly have the authentic 'subtle' tofu flavor, I used the "Herbamare" to spice it up.

[High Protein Tofu Avocado Cucumber Roll]

INGREDIENTS:

1 Avocado (small)
1/2 Cucumber (100g)
1/5 Trader Joe's High Protein Tofu
1-2 Nori (Dry seaweed paper)

DIRECTION:
Thinly slice the ingredients. Put the Tofu on a paper towel to get the excess water out. Sprinkle the "Herbamare" on the Tofu. Place the ingredients on a Nori (I put Nori on a "Sushi Rolling Mat" for easy rolling), and roll it.  Serve with Soy dipping sauce (You can put grated ginger or sprinkles of cayenne peppers)!!

NUTRITIONAL VALUES: 200 CAL / 13g FAT / 6g NET CARB / 21g PROTEIN

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[高タンパク質豆腐アボカド胡瓜巻]

用意するもの：

アボカド　一個（小さめ）
胡瓜半分（１００g、アメリカのは大きいのです）
トレーダージョーの高タンパク質豆腐　５分の１
海苔　１−２枚


作り方：
説明するほどのことはないのですが、ご飯の代わりに豆腐を使っただけです。豆腐は水を切って、アボカド、胡瓜と、全部細めに切っておきます。豆腐に隠し味の「Herbamare」をふりかけて、中身を海苔に乗せて巻きます。あとは、食べやすく切って、お醤油（すり生姜）などにつけていただきまーす！

栄養価値：２００カロリー / １３g脂質 / ６g ネット炭水化物接収量 / ２１gタンパク質

High Protein Tofu Steak

（日本語は下記）

[High Protein Tofu Steak]

Trader's Joe's HighProtein Tofu is good for a protein boost, however, it's too heavy on my stomach. Honestly, I prefer the real silken tofu. Much tastier. Nevertheless, it was a  good protein-based meal. Cooked it with low carb celery stalk with olive oil, with sprinkles of seasonings, and the main space: Herbamare. (All pictured above.)

INGREDIENTS:

1/5 of Trader Joe's high protein tofu

1 celery stalk and a little celery leaves

2 tbsp olive oil


DIRECTION:

Shred or thinly slice the celery stalk and chop up the leaves.  Heat the frying pan (low-medium),  cook the tofu steak and celery (Be sure to fry the leaves to be crispy) with olive oil. Season the food with your choice of spice(s). (I used Herbamare as the main spice, and chipotle, sea salt, black pepper, garlic powder, onion powder).

NUTRITIONAL VALUES: 386 CAL / 36g FAT / 4g NET CARB / 18g PROTEIN

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[高タンパク質ステーキ]

トレーダージョーズの高タンパク質豆腐は、タンパク質補給の強力なブースターだ。しかし、私の胃には重すぎる。やっぱり、本当のお豆腐、絹ごし豆腐が、、、味があって良いなぁ。でも、タンパク質ベースの食事としては最適です。低炭水化物のセロリ一本とで、オリーブオイルで炒めました。Herbamareという上の写真にもある調味料やその他諸々を使いました。


用意するもの:

トレーダージョーズの高タンパク質豆腐　５分の１

セロリ１本と　葉っぱ少々

2 tbsp オリーブオイル


作り方:

セロリ一本と葉っぱを細かく切る。フライパンを弱火から中火（弱火より）に温め、オリーブオイルで豆腐とセロリを炒める。葉っぱはカリカリにフライ。好きなスパイスをふりかける。私は、Herbamareというスパイスを主に使い、チポットル、シーソルト、黒胡椒、にんにく粉と玉ねぎ粉を使った。


栄養価値: 386 カロリー　/ 36g 脂質　/ 4g ネット・炭水化物　 / 18g タンパク質