Fresh Veggie Spring Rolls

Fresh Veggie Spring Rolls (生野菜春巻)

.

Rolled up a variety of veggies, shiitake and avocado (crushed almonds in two of the rolls) in rice papers. Actually one on the right, next to the miso-ginger dressing, is tapioca paper. Personally, I prefer rice paper for veggie rolls. Tapioca paper may be better for fruit rolls. Recipe for miso-ginger dressing can be found in the couple of posts back. Lemon bunnies for garnish. .

.

野菜類、椎茸、アボカド、アーモンド粒をライスペーパー(若しくはタピオカペーパー)で包み込み、生姜味噌ドレッシングにつけて食べました。レモンうさぎをお皿の空いた部分に飾り付け。

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

#rawfood #ローフード #vegan #ビーガン #rawvegan #freshspringrolls #vegetablespringrolls #springrolls #veganspringrolls #rawspringrolls #春巻 #生春巻き #ビーガン春巻き #野菜春巻き #whatveganseat #cleaneating #eatclean #plantbased #vegetables #野菜

Unsweetened Chocolate-Drizzled Banana Splits for Breakfast

Good  morning on this Sunshine ☀️ Sunday! おはようございます😃

For breakfast, I had unsweetened chocolate-drizzled banana 🍌 splits with berries. Neither the whipped coconut cream or chocolate bark has sweetners. Bananas make up for it.

朝食は、ベリー類を載せたバナナ🍌スプリットでした。ココナッツクリームのホイップクリームと板チョコを使いましたが、どちらも砂糖やスイートナーを使ってません。バナナの甘味が丁度いい感じです。

Split two bananas into halves, placed cushions of whipped coconut cream (mixed colors of beet root powder and blue superfood powder) for the berry family to lie on. Sprinkled crushed almonds and drizzled melted  100% cacao chocolate bark over them. 

バナナ2本を真っ二つに切って、ビーツ粉と青スーパーフード粉を混ぜたココナッツクリームのホイップクリームを乗せ、ベリー類を寝かせて、砕いたアーモンドをふりかけ、カカオ100%の板チョコ(甘味料なし)を溶かしたのをとろ〜り。

:)

Green Lunch with Anti-Inflammatory Miso-Ginger Dressing

[Anti-Inflammatory Miso-Ginger Dressing and Crispy Green Salad and Green Juice](抗炎症に味噌-生姜ドレッシングでサクサクグリーンサラダとグリーンジュース)🥗🍴

Salad:
Red pepper, carrot, shiitake, cauliflower, cucumber, pea shoots, broccoli, spinach, parsley.

Miso-Ginger Dressing (2-3 servings):
2 tbsp chickpea miso
1/2 cup plum vinegar (any white vinegar)
1/2 cup grape seed oil
1 tsp grated turmeric
1/2 tbsp grated ginger
Pinch of black pepper
Pinch of minced onion
Pinch of garlic powder

(Miso-Ginger dressing is so delicious and anti-inflammatory! 生姜味噌ドレッシング美味し〜くて消炎作用もあってグッドです！)

Green Juice:
Cucumber, pea shoots, endive, broccoli, red grapes, apple, spinach, parsley, ginger, turmeric, black pepper, almond milk.

#salad #saladdressing #greenjuice #greensalad #gingermiso #misoginger #gingermisodressing #misogingerdressing #antiinflammatory #antiinflammatorysaladdressing #antiinflammatorydressing #vegan #rawfood #rawvegan #detox #juicing #healthyfood #healthy #food #foodphotography #ビーガン #ローフード #サラダ #グリーンサラダ #グリーンジュース #デトックス #抗炎症 #消炎 #whatveganseat #ベジタリアン

[Refreshing & Alkalizing Cucumbertini Mocktail](爽やかアルカリ効果きゅうりマーティーニ モックテール) 🥒

.

Refreshing & alkalizing morning with juicing cucumber, mint, adding lemon juice and a little bit distilled water to fill up the martini glass. Cucumber 🥒 is rich in Vitamin K, helps build strong bone tissue and nourish kidneys. It may also help prevent gynecological cancer. ☀️ .

.

今朝は、きゅうりとミントをジューシングして、レモン汁

搾り出し、フィルターで濾した水をグラスに足して、マーティー二 モックテール風に。きゅうりはビタミンKが豊富で、骨組織強化や腎臓への栄養供給に良いです。又女性臓器の癌対策にも良いと言われてます。☀️.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

#cucumber #きゅうり #juicing #detox #alkalinediet #alkaline #alkalinewater #rawvegan #vegan #rawfood #healthydrink #mocktail #mocktails #healthy #cucumbermartini #ローフード #ビーガン #アルカリドリンク #アルカリ #アルカリ性 #子宮がん #endometrialcancer #uterinecancer #anticancer #anticancerdrink #抗癌 #抗がんドリンク #alkalinedrink

Tofu Shirataki Vegetable Noodle Soup

[Tofu-Shirataki Noodle Soup](豆腐-しらたき麺スープ)

.

I had a craving...for a clear soup. There was a “chicken noodle soup” recipe on the back of the “Tofu-Shirataki Fetuccini Noodle” bag, so I replaced the chicken broth part with veggie broth (Used the cauliflower stems and leaves; usually keep veggie ends in freezer). Added chopped veggies, shiitake, grated turmeric, ginger, black pepper and a pinch of Himalayan salt. Just a simple, warm bowl of clear veggie-noodle soup.

.

.

正月のお吸い物とか観てて、クリアースープが飲みたくなったので、豆腐しらたきフェタチーニ麺の袋の裏側に載ってる「チキンヌードル」のレシピをビーガン材料で作ってみた。ブロスはカリフラワーの幹と葉っぱ。塩胡椒の他に生姜、ターメリックを追加。椎茸と野菜を細かく切って一緒に茹でる。茹でる時はいつも弱-中火。シンプルでクリアーであったかい。

.

.

.

.

.

.

.

.

#eatclean #cleaneating #rawvegan #plantbased #whatveganseat #vegan #rawfood #soup #ketodiet #keto #veganketo #ketovegan #vegetablesoup #noodlesoup #tofushirataki #ketofriendly #ketoconscious #clearsoup #healthy #healthyfood #ビーガン #ローフード #健康食 #ケトン食 #スープ #lowcarb #nosugar #低炭水化物ダイエット #anti inflammatory #消炎

Rasberry Vinaigrette Dressed Green Salad 🥗 and Green Juice for lunch 🍴☀️ ランチはグリーンサラダをラズベリービネグレットで、グリーンジュースと。💕🥗💕

.

For salad 🥗, I tossed chopped kale, spinach, arugula, cucumber and carrot in the #hippielane large coconut bowl I got me for Christmas 🎄 (on sale) from @coconutbowls . (This #coconutbowl has the artist’s engraving which says Love Yo Self, Treat Yo Self, Be Yo Self. So, that’s exactly what I’m doing. ☺️💗).

.

.

Rasberry Vinaigrette Dressing (for 1-2servings):

1/4 cup raspberries (strain the berries and just use the juice; you can use the pulp for a smoothie).

1/4 grape seed oil

1/4 cup plum vinegar 

1 tsp mustard

2 pinches black pepper 

1/2 tsp tarragon leaves.

.

.

Green Juice:

Kale, broccoli, arugula, spinach, strawberries, red grapes, cucumber, turmeric, ginger, black pepper.

.

.

.

.

.

.

.

#salad #greensalad #saladdressing #vinaigrette #raspberry #raspberryvinaigrette #rawfood #vegan #rawvegan #whatveganseat #cleaneating #eatclean #plantbased #greenjuice #detox #juicing #サラダ #グリーンサラダ #ドレッシング #ビネグレット #ラズベリー ＃ラズベリービネグレット #ビーガン #ローフード #グリーンジュース  #健康 #healthy #foodphotography

First Meal Of The Year: Layered Pancakes

First meal of the year was this layered pancake 🥞 今年最初の食事はこのレイヤード パンケーキ🥞でした。

.

Ingredients:

3/4 cup Oat flour 

1/4 cup almond flour

Flax egg (1 tbsp flax meal and 2.5 tbsp water)

Blue superfood powder

2.5 tbsp baking powder

3/4 cup almond milk

1 tbsp Apple Cider Vinegar 

Drop of stevia

1 tsp vanilla extract 

Pinch of Himalayan salt

.

Topped with Maple syrup, Blueberries, Coconut butter.

.

.

.

.

.

.

.

.

#pancakes #パンケーキ #ホットケーキ #blueberry #ブルーベリー #vegan #whatveganseat #ビーガン #healthyfood #healthy #健康食 #健康 #ローフード #rawfood #flaxegg #フラックスエッグ #layeredpancakes #breakfast #朝食 #food #foodphotography #foodstyling #veganbreakfast #cleaneating #plantbased